Siamo il primo ristorante argentino nella storica Trapani, in Sicilia, nati da un sogno d'infanzia a Misiones e costruiti con le nostre mani argentine.
Siamo nati dal sogno di un gruppo di giovani di Misiones, guidati dal nostro chef José Ignacio Martín e da suo cugino Sebastián Tabbia: aprire il primo ristorante argentino nella storica Trapani, in Sicilia. Quello che era iniziato come un gioco d'infanzia nel cortile della nostra nonna a Misiones oggi attraversa l'oceano come il nostro omaggio familiare, con un DNA 100% misionero e mani argentine in ogni dettaglio.
Ogni famiglia ha la sua storia, benvenuti nella nostra. Dalla griglia artigianale al design del locale, architetto, fabbro, ingegnere e team di cucina sono partiti dall'Argentina per costruire in Italia un progetto autentico, radicato nell'identità di Misiones e nello spirito familiare.
Siamo pionieri nel portare in Europa i sapori del NEA: chipa, mbejú e chipa guazú, insieme alla classica griglia argentina a vista. Cuciniamo con carbone di quebracho blanco e legna di ulivo siciliano per esaltare i tagli con osso provenienti dalla Patagonia, come asado banderita, bife de chorizo, entraña, vacío e ojo de bife, oltre a empanadas, salsicce artigianali e milanesas.
La nostra proposta è accompagnata da una cantina con oltre 120 etichette, con particolare attenzione ai grandi Malbec argentini di cantine riconosciute a livello internazionale come Álamos, Catena Zapata e Fin del Mundo.
Prima ancora dell'inaugurazione siamo già stati invitati a eventi di alto livello in Italia: abbiamo cucinato per oltre 10.000 persone a Santa Ágata e, su invito dell'Ambasciata Argentina, alla finale del Torneo Europeo di Polo a Roma. Il nostro premio più grande è offrirti un sapore che non conoscevi e farti sentire come a casa: ti aspettiamo per prenotare il tuo tavolo e vivere l'esperienza.
Tradizione Argentina
Autentica cucina argentina nel cuore della Sicilia. Tradizione familiare, sapori unici e il calore di casa in ogni piatto.
Via Marinella 38
91100 Trapani, Sicilia
Italia
+39 331 324 3769
laabuela10restaurante@gmail.com
Tutti i giorni (Mercoledì chiuso)
19:00 - 24:00
